用电饭锅怎么做蛋糕

【导读】蛋糕是一种颇受欢迎的甜食,能让人暂时忘却烦恼,享受它带来的美好。如果想学,要先准备一些材料和工具,然后按食谱操作。那蛋糕怎么做呢?电饭锅能做蛋糕吗?下面一起来看看电饭锅蛋糕制作攻略吧。

虽然蛋糕很好吃,但很多人都不会做。如果你喜欢烘焙,想做出美味的蛋糕,不妨来妈网学学。以下是攻略,速get:

常用原料

1、低筋面粉:又称蛋糕粉,质地柔软顺滑,色泽纯白,富含蛋白质,筋度弱,用它能做出口感松软的蛋糕。如果找不到,可用中筋面粉代替。

2、鸡蛋:又称鸡卵子,富含胆固醇,营养丰富,是人常食用的食物之一。用它来做蛋糕,能给人提供足够的营养。

3、牛奶:被誉为“白色血液”,富含丰富的矿物质、钙、磷、铁等,对人体很重要。

制作方法

把鸡蛋敲碎,用两个碗装着蛋黄跟蛋清,然后用搅拌器搅打,直至蛋清变成粘稠状,直立在筷子上。一般,搅打时间为10-20分钟,中途需加入白糖和盐。另外,等打完后,还需加入面粉,调和成糊状。最后,预热电饭锅,加少许油,将面糊倒入,按加热键,熟后,扣在案板上,即可食用。

香草蛋糕,你吃过吗?如果你已经吃过,或许还想吃,可以等有时间的时候自己学做。那杏仁香草蛋糕怎么做呢?以下是电饭锅制作方法:

材料:黄油250克、鸡蛋清5个、低筋面粉150克、杏仁片50克、泡打粉5克、香草油少许、白砂糖100克。

做法:1、不锈钢盆内加入鸡蛋清、白砂糖搅拌均匀,然后低筋面粉过筛,如果有泡打粉,也要。

2、另取不锈钢盆,加入黄油、少许白砂糖搅打均匀,放入过筛的粉料,再加入蛋白糖调匀。

3、然后加入杏仁片、香草油、轻轻地调匀成蛋糕面糊,然后把面糊灌入模具中至七分满,表面撒杏仁片,放入电饭锅中加热,就可以让它们加热完。

提拉米苏是一种带有甜味儿的意大利甜点,吃到嘴里,香滑有质感,意指”吃了此等美味,就会幸福得飘飘然,宛如登上仙境“。那提拉米苏怎么做呢?以下是电饭锅的制作方法:

材料:黑蛋糕柸1个,奶油芝士375克,淡奶油320克,鱼胶、鸡蛋、杏仁酒、咖啡各适量,白砂糖150克。

做法:1、奶油芝士切块,解冻至柔软,放入盆内,加入白砂糖搅拌均匀,再慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀。

2、倒入打好的淡奶油、溶化的鱼胶、咖啡和杏仁酒调拌均匀成蛋糕面糊。

3、将黑蛋糕柸放入电饭锅,加热至熟透后,倒出均匀涂抹上配料,放入冰箱中冷藏2个小时,即可做出美味的提拉米苏。

芝士蛋糕分很多种,有原味、香草味、巧克力味等。如果你爱吃,可以自己做来吃。只要家里有电饭锅或烤箱,就能做出美味的蛋糕。那芝士蛋糕怎么做呢?以下是具体的制作流程:

第一步,准备做蛋糕所需的原料,包括奶油芝士400克、鸡蛋250克、黄油200克、百利甜酒50克,饼干酥底适量,柠檬汁25克,白砂糖150克。

第二步,将黄油倒入碗中,放进电饭煲中加热到熔化,取出,再将奶油芝士切成块,用微波炉解冻到柔软。

第三步,把芝士放在盆中,加适量白砂糖,用搅拌器搅拌均匀,慢慢地边搅拌边加入鸡蛋液,最后加入黄油、百利甜酒和柠檬汁,等搅拌均匀后,就可以做出好吃的芝士浆。

第四步,将饼干酥底均匀地铺在电饭锅的内胆上,加入芝士浆,放进电饭锅中,按煮饭键进行加热,一直到蛋糕的表面呈金黄色,取出即成。

如果使用电饭锅做蛋糕,而不是用烤箱,有一些细节需要注意,不然做出来的蛋糕会不好吃,而且很可能会影响它的电器元件。那用电饭锅做蛋糕需要注意什么呢?一起来看看吧。

1、做蛋糕时,为避免突然发生一些不良的情况引发故障,应一直在电饭锅旁边等待。

2、为避免电饭锅内胆变形,拿出来后不要让硬物碰到,更不要发生猛烈的撞击,以免内胆损坏,影响内胆与电热板的接触面,导致煮出不好吃的蛋糕。

3、使用电饭煲时,放入内锅后左右转动一下,让它和发热板充分接触,这样更利于促进加热效果。

4、等蛋糕煮熟后,不要马上打开锅盖,应等待10分钟,让蛋糕充分被烤熟后再吃。

5、做完蛋糕,应将内胆清洗干净,建议用布擦洗,不要用硬毛刷,否则刷坏内胆,会影响日后的使用。

6、还需注意的是,在离开之前,记得将电饭锅的电源插头拔掉,以免长时间通电,烧坏内部的元器件。

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